并连系典型案例阐发，强化从业人员风险防控认识。（供稿：苏仙区市场监管局贺鹰翔黎茜）承包企业担任人现场签订《校园食物平安许诺书》，实现来历可查、去向可逃。系统操做规范。成立食材采购台账，对湘南学院学生食堂的食物平安办理人员及一线从业人员进行专题培训。针对大学食堂易发多发问题，本次勾当环绕从体义务落实、操做规范施行、风险现患防控等内容，留样时长等操做要点进行现场提问，