瓦罐熬老卤,才是真功夫。

瓦罐老卤

将新鲜食材经由富含胶质的老卤汤熬
煮至充分入味后捞出放入瓦罐中继续
文火慢卤,让食材更加软烂多汁,胶
质满满。食之卤香醇郁老少皆宜。

瓦罐老卤加盟

传统冷卤风味,工厂流水线加工配送,
口感新鲜度不够,复配性不高。

长沙冷卤加盟

卤水卤制,购买后需二次加工
以卤鹅烧鹅、叉烧为主,口味清淡。

卤味加盟

秘传配方熬制老卤汤,
一汤卤遍八方材。

老卤传承
将鸡骨、猪筒子骨加入到清水大火炖煮至肉骨分离,
捞出浮渣后加入72味天然香料一同文火熬煮6小时。
将富含高胶质的新鲜猪脚、鸡爪鸡翅等主料洗净,
放入卤香高汤内文火熬煮出丰富胶质感。
捞出煮熟的鸡爪鸡翅、猪脚等食材以备食用,
同时捞出老卤汤内的调料原渣,滗净杂质所得
汤汁即为老卤原汤,用此卤汤即可卤制各类卤
味及卤粉卤面。
老卤高汤

热卤小吃主食一应俱全,
组合售卖四季创收无压力。

长沙热卤小吃
上山打卤瓦罐老卤
底图
投资有风险 加盟需谨慎