开卤味加盟店这些细节问题一定要注意

2019-05-10 18:07:12 分类:卤味加盟店

  细节决定成败,在哪个行业都是真理。尤其是卤味加盟店这种轻餐饮行业,可谓是体现得淋漓尽致。所以建议已经开店和准备加盟的你,这些细节问题一定要注意。


卤味加盟


  1、店铺座椅的残留物:店铺内一定不要出现没擦干净的桌子、没洗过的桌布、桌子下面粘的口香糖、用过的纸巾等等。

  2、员工不要穿油腻工服:油腻的工作服会让顾客反感,一定要记得定时清洗,整洁的外表可以留下好的印象,建议门店可以像上山打卤加盟店一样选择深色一点颜色的员工服,并不是说深色你就可以不用那么卫生,而是说浅色油污清洗有时候可能会有印子,并且明显,深色会更显整洁。

  3、遗落在地板上的物品和脏东西:任何遗落在吧台内外地板上的纸箱、托盘等等会给顾客留下差的印象,一定要及时整理好。并且地面有脏东西及时打扫。

  4、用手抹杯子和随意堆放脏杯子:千万不要这样做,要及时收拾清洗干净,不要被顾客看到,不然会影响客户用餐事的心情。

  5、打扫工具:把你的扫帚、拖把和抹布整洁并且收好。尤其是用来清洁桌面的抹布,因为擦桌面的抹布是客户看得到了,就算你很及时的收拾残留的桌面,但是客户看到你的抹布显对不干净,也会怀疑店铺的卫生问题,造成客户流失

  6、随意堆放的存货:这些移动不要出现在客户视线范围之内,可以将这些放在吧台后面或工作室里。

  7、破旧的桌椅饰品:加盟商一定要注意,因为餐椅都是有使用寿命的,陈旧破损一定要换,注意与加盟品牌沟通,不要自己随便购买一些风格类似的,破坏到门店的总体形象。所以一定要定期维修或更换桌椅。

  8、脏垃圾桶:垃圾桶里的杂物一定要及时清理干净和更换垃圾袋。

  9、水渍和汤渍:桌椅、地板和吧台出现水渍都及时处理,尤其是下雨天,客户来店难免会带有一些水渍,如果不及时处理,就会显得很脏,让客户反感。

  蚂蚁都能撼动大象,你的门店千万不要被这些细节拖累。


投资有风险 加盟需谨慎