想开卤味加盟店得注意 这几点消费者很关注

2019-04-24 17:52:51 分类:卤味加盟店

  对于卤味加盟店小吃餐饮,消费主力大多还是年轻人,他们在品尝美食时,除了对食物本身的美味外,对装修、氛围、卫生、服务等整套用餐体验又有要求。所以如果你想投资做卤味加盟店,那么这几点一定都得注意。


  装修特殊鲜明,用餐氛围好

  近几年来,小吃餐饮发展迅速,随便走到一个商圈都能遇到挺多,如果你的门店不够鲜明有特色,很容易让消费者忽视,多以想开卤味加盟店的朋友一定要选一家有鲜明特色的卤味加盟品牌,并且店内氛围好,能够留住客户驻足的脚步。比如上山打卤,鲜明的新式江湖武侠风格贯穿始终,从门店装修到品牌文化延伸皆体现了浓厚的江湖氛围,强烈的代入感让人过目不忘,再加上勾人食欲的红色与原木色相搭配,醒目吸睛且用餐氛围好,能够在品牌众多的商圈中脱颖而出。


上山打卤

想开卤味加盟店得注意 这几点消费者很关注


  门店的卫生门店发展的核心命脉

  卫生一定是所有餐饮类门店首要考虑的问题,也是消费者最关心的地方。对于卤味加盟店大多都是开放式厨房,客户在品尝美味的同时,还能看到从原材料到成品的制作过程,让客户更放心的品尝。但是如果有些细节稍有不好就有可能吓跑客户。比如师傅着装、口罩与手套的佩戴、操作台以及原材料的卫生等。除此之外还有店铺桌椅、地面的卫生,都是消费者在意的地方,如果你打算开一家卤味加盟对卫生方面的意识一定要强。


  店内服务是门店长期发展的关键

  每个客户来店品尝美食,都是抱着享受的心理来的,绝对不是过来挑刺的过程,所以门店对于服务方面一定要用心,做到让消费者舒心和放心。比如,点餐、上菜、结账迅速准确,不要让客户等过长时间,还有说话吐字清晰有亲和力,待人接物注意礼节等。

  如果说菜品质量、运营能力是餐厅老板的硬实力,那么装修、氛围、卫生、服务这些细节就是门店的软实力,两者好比智商与情商,所以作为想做卤味加盟店创业的小伙伴一定要多注意这些点,不要让自己的店铺千里之堤溃于蚁穴,从根源上杜绝这些bug的出现。


投资有风险 加盟需谨慎