【上山打卤】卤味放冰箱能放多久

2019-07-05 15:25:27 分类:上山打卤_上山打卤加盟

  冰箱中的低温能抑制某些微生物的生长与繁殖,所以我们一般会将吃不完的食物放入冰箱保存,有时候买多了卤味一下子吃不完,直接扔掉未免太可惜了,都会放进冰箱,那么卤味放冰箱能放多久呢?上山打卤加盟店与您分享!


上山打卤


  卤味放冰箱能放多久?

  冷藏储存

  虽然建议卤味当天吃完,但有时候也没得办法,确实是吃不完,一般是吃不完可以放入冰箱冷藏,3至4天是不会坏的,但建议不要放置这么久,最好第2天就吃完。

  冷冻储存

  一般而言,不建议将卤菜放到冷冻柜里面,冷冻的话可以保存很久,但是解冻后食物的口感就会有所降低。要吃冷冻后的卤味时,前一天晚上拿出来,冬天放在室外,晚上即可自然解冻。夏天要放在冰箱保鲜层,晚上也可自然解冻,解冻后的卤味一定要加热熟透才能食用,以免出现拉肚子的情况。

  注意:

  卤味放冰箱时,存放的容器要盖上盖子密封,没有盖子,要用保鲜膜密封,避免与空气接触,造成串味或营养流失。


  下面与大家普及一下冰箱存储的小知识,冰箱品质以及我们日常使用习惯对食品保质期有很大影响。

  在购买冰箱时,弄清楚冰箱的制冷性能,冷冻室温度最好能达到零下18℃以下。现在有些新型冰箱冷冻室温度可以达到零下20℃-零下23℃,更有利于延长保存期限。

  另外,除了要足够低温,保持温度的稳定性同样也是非常重要的,温度的波动会使细胞破损,造成营养流失。因此取用食物时应尽量快速,一次取完,减少冰箱开门的时间和次数,并注意不要频繁断电;加工后的食物必须放凉了再冷冻;解冻后食品最好不要再次冷冻。

  以上就是上山打卤与您分享的“卤味放冰箱能放多久”,希望能帮助到大家哦!


投资有风险 加盟需谨慎