瓦罐老卤:做卤味加盟店有何经营之道

2019-07-04 17:05:17 分类:瓦罐老卤,卤味加盟店

  无论是什么行业,都会有其相关的技巧,卖卤味也是一样有卖卤味的说话技巧,瓦罐老卤已经从事卤味行业多年,拥有丰富的门店经验,那么做卤味加盟店有何经营之道呢,瓦罐老卤在这里与大家分享!


瓦罐老卤

瓦罐老卤:做卤味加盟店有何经营之道


  1、当顾客进入卤味店时,可以礼貌地说,请进,或者点头示意。如果你说"欢迎光临",很多人是不太喜欢的。当然,这个你得分什么场合了?如果进入酒店或其他高档场所,迎宾小姐将非常礼貌地表示欢迎!如果对你说:“来吧”这是不是就不合乎逻辑吗?我们一个普通人还真的不习惯,咱们应该按照不同的行业和不同的礼仪标准对不同的要求,最好的办法是在当地受到欢迎。

  2、如果消费者购买卤味后,我们会说慢走,这是一个礼貌的问题,如果下次光临是不自然的。

  3、当消费者购买卤味时,让消费者随意选择卤味。当顾客对买什么不确定时,销售人员再给出什么样的卤味和建议。此时,会起到事倍功半的效果。

  你不能直接推销你想卖的卤味,这样很容易引起顾客反感。还有就是不要为了多销售熟食,而去多卖给顾客很多熟食的,如果顾客家里来客人了或是自己家庭的几个人需要几样卤味,都不要去多卖,适量够吃就可以了。

  如果你多卖给顾客,当时是把卤味销售了,可是 顾客家里会有很多剩下的卤味,上顿,下顿,今天明天后天还吃不完,即使是爱吃的卤味,如果一直去吃,你还会觉得好吃吗?所以千万不要为了销量而销量,应该让顾客保持新鲜感,下次还继续来你这里!

  4、当顾客选择卤味时,不要总是问来问去,虽然你可能觉得这是自己的工作,但是顾客会感到很烦的呀。如果实在想说两句,说点有用的,不要说不着边的话。

  5、不要与顾客争论。与顾客争论是经营过程中的大忌,赢得一个顾客 ,也许你会赢得很多顾客,当你得罪一个顾客会失去一大片,所以要保持平常心,以顾客为主,毕竟顾客是上帝呀!

  得罪一人只需一句话,安慰一人却需要千言万语。但是你的顾客不一定给你机会,你知道吗?以上就是瓦罐老卤给大家分享的经营之道,希望大家在经营门店的过程中,多加注意!


投资有风险 加盟需谨慎