上山打卤加盟店教您如何在夏天保存卤味

2019-07-04 16:59:07 分类:上山打卤加盟

  卤味无论是什么时候都是大家的心头爱,受到很多人的喜欢,但是很多卤味店老板担心夏天卤味卖不完就变质了,不好卖给顾客,只能自己承担损失,但是如果长期这样的话,很快就会亏本的,那么有什么好的办法可以在夏天保存卤味呢?今天小编请到了上山打卤加盟店的老板,为您讲解夏天保存卤味的好方法!


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上山打卤加盟店教您如何在夏天保存卤味


  炎热的夏天,气温高,卤味确实是容易腐烂变质,对于我们门店人员而言,夏天一定要勤快一点,店内多通通风,中午和晚上要及时保鲜,这是咱们做的第一步。


  其次,低温能抑制微生物的繁殖,延长食物的存放时间,因此,将卤味放在卤味保鲜柜内是比较好的方法。卤味保鲜柜就是那种既具有保鲜功能,又能当展示柜的那种,最适合卤味加盟店了。一般而言,卤味加盟店的门店面积都比较小,单独腾一个地儿去放卤味,是不大合适的,所以可以采购一台卤味保鲜柜。


  最后,还可以利用真空包装来解决,真空包装机从几百元到一千左右的就完全可以了,其实这一种方法是很少用到的,因为有了前面的卤味保鲜方法就完全解决了。


  以上就是上山打卤加盟店与您分享的夏日卤味保存方法,希望对大家经营门店有所帮助!


投资有风险 加盟需谨慎